10912447位行业地产人入驻 智库专家409 专家讲师261 意向培训填报表

『智库·专栏』自助式业态 不只是“新零售”!

2017年11月21日 17:53 观点

2017年7月,马云的无人超市在上海悄悄开业,一时间火爆朋友圈。无人超市把自助式消费推到了显眼的位置上,受到了人们的广泛关注。殊不知,自助式消费早已悄悄在神州大地遍地开花:不管是老式的自动售卖机,还是新式的自动娃娃机、自动KTV、自动按摩椅等,自助式消费已经在不知不觉间走进我们的生活。

自助式消费缘何兴起?技术革新和消费改变是助推器

自助式业态并不是一个新兴业态,早在20世纪90年代我们便能看到它的身影——自动售货机,能方便的买到饮料和一些小零食。然而在随后的岁月中,自助式消费并未得到更进一步的发展,直到最近两年却得到迅速发展,究其原因,笔者认为,主要是得益于新技术的支撑和消费者习惯的改变。笔者曾试图了解究竟是技术改变了消费习惯,还是消费习惯催生了技术。但随后发现,这其实属于“先有鸡还是先有蛋”的问题。

一方面,90后年轻消费者群体的兴起,更多元化的消费需求出现,不再满足于人工服务,同时对便利化消费需求增加;另一方面,无现金支付技术逐渐成熟,自动付款也越来越便捷。二者的叠加,让我们有了现在更加便利、更加自助的消费方式。

自助式消费的商业模式?互联网理论的完美展现

目前在购物中心中常见的自助式消费,如娃娃机、迷你KTV、按摩座椅、自助果汁机等,主要的收益来源为消费者的使用消费,目前大多数可通过微信扫码进行支付。而主要的成本则为租金、水电和日常维护成本。通过测算,以迷你KTV为例,每台机器的毛利约在3,000-7,000元之间。大约4-5个月可收回投入成本。

总体来看,虽然单个设施的收益水平不高,但铺开足够的数量之后,整体收入还是相当可观的,充分展现了互联网理论的观点:当单个市场足够大时,即使单笔收益很低,但加起来也是一个巨大的市场。特别是很多业态不受场所的限制,除购物中心外,很多公共场所都可以设置,极大的提高了生存性。

自助式业态对商业项目的作用?完美的填空者

虽然自助式商业的收益水平不算很高,但对于购物中心经营者的价值相当高。以迷你KTV为例,单台机器的月租金通常可达1,000元/月的水平,考虑到其不受楼层的限制和狭小的占地面积,单位平方米的租金贡献相当高。同时,自助式消费业态对于商场的公共空间利用,有极大地填空作用,能提升商场整体的坪效,在“浪费的空间”玩出更多的可能。

自助式业态的发展方向?不可阻挡的全业态化

早期市场上的自助式业态多以零售业态为主,但目前已经出现了餐饮、娱乐、生活服务等多个方面的业态类型。在日本,自助式点单已经屡见不鲜,著名的“一兰拉面”正是有了这种模式,让不懂日语的中国人也能很方便的进行点餐。而成都目前也已出现自助式健身房,扫描二维码即可使用器械,也让健身房的门槛降低,更有利于全民健身的运动。

可以预见,在不远的将来,越来越多的业态将实现自助式消费,也许是某个业态的全部功能(如KTV的自助化),也许是某个业态的部分功能(如点单的自助化)。是否会出现所有业态都自助化的情形?笔者认为这一天迟早会到来。是否会所有的商业模式全部自助化?笔者认为并不会,因为个体的需求差异,有些人喜欢简单、快捷、高效,因此催生了自助式消费;有些人则喜爱与人交流、沟通,因此由人提供的服务会更受这部分人青睐。

结语

就如同网购的兴起,催生了实体商业的变革。但网购始终取代不了实体商业,因为网购虽然便利,但产生不了“幸福感”。而自助式商业同样如此,冷冰冰的机器带给消费者足够的效率,但依然取代不了人与人交流之间产生的那种温情。



*免责声明:

文中所示数据基于房指数系统收集整理,我们极力确保准确性,但无法保证数据的绝对完整和准确,分析结果仅代表数据趋势,不构成市场交易和投资建议,且亦不会承担因任何不准确或遗漏而引起的任何损失或损害的责任。

*版权声明:

本平台所刊载内容之知识产权为创家集团及/或相关权利人专属所有或持有,未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用。版权事宜请联系:fgc@chuangjia.me.

各大手机应用市场搜索“房观察”app可下载

获取更多房地产一手原创资讯

blob.png


已有0人打赏
作者:谢嘉   [私信@TA]
广告招商
关注房观察
地产人
· · · ·
热门文章
房观察是中国领先的房地产大数据分析引擎。她集全行业资讯、数据为一体,深度发掘数据点值,形成多维度,立体纵深的数据体系,为房地产市场中的各业务板块提供最具价值的数据分析服务。
蜀ICP备14008968号-3 ©2014-2017 房观察新媒体 版权所有
意见反馈 联系客服